Bake Affair Dutch Oven Bread, 768 g

Name: Bake Affair Dutch Oven Bread, 768 g
Brand: Bake Affair
SKU: XPI-BAF-7
Price: 8.25 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Miscela per preparare il pane nella pentola di ghisa

2 valutazioni

CHF 8.25

(CHF 10.74 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)

Variante:

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5.0 (2)
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Caratteristiche e proprietà

Senza conservanti
Ingredienti selezionati a mano
Con semi di girasole e sesamo

Art.-Nr.: XPI-BAF-7, Contenuto: 768 g, EAN: 9120101510183

Descrizione del prodotto

Per ottenere questa miscela, Bake Affair utilizza solo ingredienti austriaci selezionati. Un delizioso mix di farina di grano, farro e segale per preparare il pane cotto nella pentola di ghisa (dutch oven) oppure anche alla griglia.

Preparazione:

Rimuovere la pallina di spezie dalla confezione, sbriciolarla con le dita e metterla in una ciotola. Aggiungere 5 cucchiai di succo di mela o di birra, mescolare bene e mettere da parte.
Mescolare in una ciotola 380 ml di acqua con la miscela di cottura e impastare bene.
Quindi lasciar riposare l'impasto a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
Impastare nuovamente l'impasto e modellarlo come desiderato. Lasciar riposare coperto per altri 20 minuti.
Stendere sull'impasto le spezie messe da parte in precedenza.
Cuocere per 20 minuti a 250 °C, proseguire poi la cottura a 180 °C per altri 20 minuti.

Suggerimento: quando il pane raggiunge una temperatura interna di 95 °C significa che è cotto!