Berghofer Mühle Miscela per Pane di Segale e Farro con Semi, 660 g

Fare il pane in casa non è mai stato così facile!

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Contenuto: 660 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Per un delizioso pane multicereali
  • Con semi di lino, di girasole e sesamo
  • Per 1 kg di pane

Art.-Nr.: XPI-BHM-47, Contenuto: 660 g, EAN: 9120036991859

Acquistato spesso in combinazione con Berghofer Mühle Miscela per Pane di Segale, 660 g

Miscela per Pane di Segale e Farro con Semi - 660 g Miscela per Pane di Segale, 660 g
Berghofer Mühle Miscela per Pane di Segale e Farro con Semi - 660 g CHF 5.04 (CHF 7.64 / kg)
Berghofer Mühle Miscela per Pane di Segale, 660 g CHF 5.04 (CHF 7.64 / kg)
Prezzo totale: CHF 10.08
Descrizione del prodotto

Con la miscela da forno di Berghofer Mühle puoi facilmente preparare un ottimo pane multicereali direttamente in casa tua. Basta aggiungere pochi ingredienti, seguire le istruzioni e in un attimo in cucina si spanderà l'inconfondibile profumo del pane appena sfornato.

Sono necessari i seguenti ingredienti: 9 g lievito secco o ½ cubetto di lievito fresco, circa 430 g acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole

Preparazione:

  • In una ciotola mescolare circa 430 g di acqua tiepida con lievito e olio di semi di girasole.
  • Aggiungere la miscela e mescolare brevemente.
  • Impastare per circa 7 - 10 minuti, a mano o con il robot da cucina.
  • Disporre l'impasto su un piano di lavoro infarinato, coprire con un canovaccio e lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
  • Trascorso il tempo di riposo, formare una pagnotta e disporla su una teglia foderata con carta da forno o unta con un po' d'olio.
  • Coprire di nuovo l'impasto e lasciarlo lievitare ancora per circa 30 minuti.
  • Preriscaldare il forno ventilato a 230 °C.
  • Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire l'impasto in uno stampo a cassetta (va bene anche quello da plumcake) e infornare.
  • Durante la cottura, nebulizzare dell'acqua più volte sul fondo del forno in modo da sviluppare molto vapore.
  • Cuocere in pane per circa 10 minuti a 230 °C, quindi abbassare la temperatura a 180 - 185 °C e proseguire la cottura per altri 40 - 45 minuti circa.
  • 10-15 minuti prima della fine della cottura, sformare il pane dalla teglia (solo se si utilizza la carta da forno) e terminate la cottura senza teglia.
  • Dopo la cottura, il pane dovrebbe suonare "vuoto" quando viene picchiettato sul fondo.
  • Lasciar raffreddare su una gratella prima di gustare.

La miscela è sufficiente per ottenere circa 1 kg di pane.

Marca: Berghofer Mühle
Caratteristiche prodotto: senza coloranti artificiali, senza aromi artificiali, naturale
Regione: Stiria
istruzioni per la conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Gusto: aromatico
Ingredienti

farina di segale, farina di farro, segale macinata, lievito naturale di segale (farina di segale, acqua, colture starter), 2 % semi di girasole, 2 % semi di lino, 2 % sesamo, sale, farina di malto d'orzo, spezie (coriandolo, cumino dei prati, finocchio, semi d'anice), acido lattico[1], farina di malto di segale tostato

  1. acidificante
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 1449 / 346 kj / kcal
grassi 4 g
  di cui grassi saturi 0,4 g
carboidrati 59,1 g
  di cui zuccheri 1 g
proteine 11 g
fibre 8,6 g
sale 1,8 g

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Berghofer Mühle Miscela per Pane di Segale e Farro con Semi

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