Bake Affair Rogge Zuurdesem, 100 g
Voor boerenbroden en andere donkere broden
€ 5,19
(€ 51,90 / kg, Incl. 6% BTW - Exclusief verzendkosten)
Kenmerken & Voordelen
- Zuurgraad: ca. 125
- Gemakkelijkere verwerking van het deeg
Art. nr.: XPI-BAF-40-2, Inhoud: 100 g, EAN: 9120101513122
Beschrijving
Zuurdesem wordt in principe gebruikt om verschillende gebakken goederen te maken. Zuurdesem zorgt onder andere voor een betere vochtretentie en daarmee voor een gemakkelijkere verwerking van het deeg. Dit bindt ook waardevolle mineralen. Het vertraagt ook de vorm van brood. Zuurdesembrood is beter verteerbaar, smaakt beter en blijft veel langer vers dan broodsoorten zonder zuurdesem.
voor donkere broden
Zuurgraad: ca. 125
Droog en koel bewaren!
| Merk: | Bake Affair |
|---|---|
| Provincie: | Neder-Oostenrijk |
Ingrediënten
- roggebloem
- water
- startculturen
- roggemeel
- melkzuur (E207) (verzuringsmiddel)
- lossingsmiddel E341
- tarwezemelen
Voedingswaarde
| Voedingswaarde | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1214 / 290 kj / kcal |
| Vet | 2,7 g |
| waarvan Verzadigde Vetzuren | 0,4 g |
| Koolhydraten | 19,9 g |
| waarvan Suiker | 1,4 g |
| Vezels | 33,5 g |
| Eiwitten | 18,3 g |
| Zout | 0,03 g |
Recensies van onze klanten
recensies in Nederlands voor Bake Affair Rogge Zuurdesem
4,0 van 5 sterren
| 5 Sterren | | 0 | (0%) |
|---|---|---|---|
| 4 Sterren | | 1 | (100%) |
| 3 Sterren | | 0 | (0%) |
| 2 Sterren | | 0 | (0%) |
| 1 Sterren | | 0 | (0%) |
1 Beoordeling
- Geen recensies beschikbaar
Anderen kochten ook:
Vergelijkbare producten
Uit ons magazine:
From Austria ontdekken:
-
België: Gratis standaardverzending vanaf € 54,90
-
Gratis
retourneren -
Bezorging in 3 werkdagen.
Meer dan 5.900 producten
