Bake Affair Forma do chleba tostowego, duża (36 x 11 x 8 cm)

Chleb tostowy jak z piekarni: soczysty, puszysty, kanciasty, z typowymi żłobieniami. Pokrywę na zawiasach można zablokować podczas pieczenia, aby para była utrzymywana wewnątrz formy, a chleb nie wysychał.

Wskazówka: w tej formie doskonale sprawdzają się również pasztety i polenta.

Przed pierwszym pieczeniem: formę należy wypalić przed pierwszym użyciem, aby chleb nie przywierał do formy do pieczenia. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

1. Dobrze wypłucz formę i osusz miękką ściereczką.
2. Wypalaj w piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 60 minut.
3. Następnie lekko nasmaruj formę i pokrywkę wewnątrz i na zewnątrz (np. sprayem do pieczenia lub nieutwardzonym tłuszczem roślinnym) i ponownie włóż do piekarnika na 30 minut w temp. 200°C. Pamiętaj, aby umieścić formę do pieczenia w piekarniku stroną do pieczenia w dół (tj. do góry nogami). W ten sposób pozbędziesz się nadmiernego tłuszczu.

Podczas każdego procesu pieczenia: przy pierwszym i drugim użyciu formę do pieczenia (łącznie z pokrywką!) należy całkowicie pokryć cienką warstwą oleju. Później wystarczy mniejsza ilość tłuszczu. Włóż ciasto do formy, gdy ciasto odstawiasz po raz drugi do wyrośnięcia. Zanim włożysz chleb do piekarnika, upewnij się, że pokrywa formy do pieczenia jest dobrze zamknięta i zablokowana. Zaraz po upieczeniu wyjmij chleb z formy. Chleb nie ma ostygnąć w formie, zapobiega to gromadzeniu się wilgoci między chlebem a patelnią (co może prowadzić do powstania rdzy).

Czyszczenie po upieczeniu: Naczynie nie nadaje się do zmywarki! Umyj je tylko ręcznie i pamiętaj o osuszeniu formy, aby zapobiec rdzewieniu.