Bake Affair Kruche ciasto bio, 335 g

Wielu piekarzy-amatorów stroni od kruchych wypieków. Z mieszanką do pieczenia Bake Affair z najlepszych organicznych składników (naturalnie bez sztucznych dodatków i bez GMO) bez problemu uda ci się delikatne, kruche ciasto. Dzięki łatwemu przygotowaniu możesz teraz cieszyć się wyśmienitymi, domowymi tartami, ciastami i ciasteczkami!

Na 1 tartę lub 2 blachy ciasteczek z delikatnego ciasta kruchego potrzebne są:

• 1 puszka mieszanki do pieczenia organicznego ciasta kruchego
• 165 g zimnego masła
• 1 jajko (tylko żółtko)
• w zależności od rodzaju ciasta: nadzienie lub dekoracja według życzenia

Czas wyrastania ciasta: co najmniej 60 min

Czas pieczenia:

• Tarta/Ciasto: ok. 10 min w 190°C (pieczenie ciasta bez nadzienia) + ok. 30 min w 170°C (grzałka górna i dolna)
• Ciastka: ok. 10 - 15 min w 170°C (grzałka góra/dół)

Tak zrobisz słodkie kruche ciasto:

1. Otwórz opakowanie i wsyp mieszankę do pieczenia do odpowiednio dużej miski lub robota kuchennego / thermomixa.
2. Pokrój 165 g zimnego masła na małe kawałki i oddziel jajko. Do mieszanki dodaj kawałki masła i żółtko.
3. Szybko zagnieć ciasto (maks. 2-3 min) ręcznie, robotem kuchennym lub thermomixem na gładkie ciasto.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 60 minut lub na noc.
5. Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury, jak opisano powyżej. Nasmaruj blachę do tarty lub blachę do pieczenia lub wyłóż je papierem do pieczenia. Posyp powierzchnię roboczą i ciasto niewielką ilością mąki.
6. Tarta / Ciasto: cienko rozwałkuj ciasto. Musi być większe niż twoja forma, abyś mógł również zaciągnąć ciasto na krawędzie. Ciasto włóż do foremki i kilkakrotnie nakłuj widelcem. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 10 minut (pieczenie ciasta bez nadzienia).
   Wskazówka: przed upieczeniem ciasto przykryj papierem do pieczenia i suszoną fasolą lub groszkiem, aby ciasto nie wyrosło.
   Po wstępnym upieczeniu możesz zmniejszyć temp. do 170°C. Gotowe ciasto napełniasz przygotowanym nadzieniem i pieczesz tartę/ciasto przez kolejne 30 minut.
   Ciastka: ciasto rozwałkuj na ok. 5 mm na posypanej mąką powierzchni. Wytnij według uznania i umieść na przygotowanych blachach. W zależności od wielkości ciastka mają się piec od ok. 10 do 15 minut. Są gotowe, gdy są lekko przyrumienione. Zalecamy pieczenie blach jedna po drugiej na środkowej półce, nie piecz obu blach w tym samym czasie. Gotowe kruche ciasteczka udekoruj lub polej polewą z cukru pudru lub czekolady, posyp kolorowymi perełkami cukrowymi lub inną posypką, nasmaruj dżemem itp. - puść wodze fantazji!