Bake Affair Pain BBQ au Paprika Rub, 757 g

Les préparations de pain Bake Affair sont exemptes de colorants artificiels et de conservateurs et sont fabriquées avec des ingrédients autrichiens sélectionnés à la main. Faire du pain avec des mélanges Bake Affair prêts à l'emploi est un jeu d'enfant et vous n'avez pas besoin d'être un expert en cuisine!

L'ajout de paprika fumé donne à ce pain une note aigre-douce et fumée vraiment unique. Le mélange d'épices, contenu dans l'emballage, peut également être utilisé pour assaisonner, par exemple, de la viande ou des légumes grillés.

Préparation:

1. Retirez la boule d'épices de l'emballage, émiettez-la avec vos doigts et mettez-la dans un bol. Ajouter 5 cuillères à soupe de jus de pomme, de bière ou d'eau, bien mélanger et réserver.
2. Mélanger 450 ml d'eau avec la préparation pour pain, dans un bol et bien pétrir à la main ou avec un robot culinaire.
3. Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever pendant environ 20-30 minutes.
4. Pétrir à nouveau la pâte et lui donner la forme désirée. Laisser reposer à couvert encore 20 minutes.
5. Préchauffez le four (chaleur combinée) ou le barbecue à 230 ° C.
6. Remuez le mélange d'épices pour qu'il prenne une consistance crémeuse et étalez-le sur le pain.
7. Pour rendre le pain plus croustillant, vous pouvez humidifier le papier sulfurisé avec de l'eau.
8. Cuisson au four : déposer le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 230 ° C pendant 10 minutes, puis baisser la température à 190 ° C et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
9. Cuisson au barbecue : placer le pain à 230 ° C directement sur la grille en chaleur indirecte, fermer le couvercle et la soupape de ventilation et cuire environ 20 minutes.