Bake Affair Pasta Madre di Segale, 100 g

Per preparare un ottimo pane contadino e altro pane nero

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CHF 5.35

(CHF 53.50 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse)

Contenuto: 100 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Acidità: circa 125
  • Impasto facile da lavorare
  • Aroma unico

Art.-Nr.: XPI-BAF-40-2, Contenuto: 100 g, EAN: 9120101513122

Acquistato spesso in combinazione con Bake Affair Lievito Secco, 110 g

Bake Affair Pasta Madre di Segale - 100 g Lievito Secco, 110 g
Bake Affair Pasta Madre di Segale, 100 g CHF 5.35 (CHF 53.50 / kg)
Bake Affair Lievito Secco, 110 g CHF 5.35 (CHF 48.64 / kg)
Prezzo totale: CHF 10.70
Descrizione

Il lievito madre viene generalmente utilizzato per preparare vari prodotti da forno. Tra le altre cose, la pasta madre garantisce una migliore ritenzione dell'umidità e quindi una lavorazione più facile dell'impasto. Inoltre, lega anche preziosi minerali all'interno dell'impasto e rallenta la formazione di muffa nel pane. Il pane a lievitazione naturale è più digeribile, ha un sapore migliore e rimane fresco molto più a lungo rispetto ad atri tipi di pane.

  • Per preparare diversi tipi di pane nero
  • Acidità: circa 125
  • Conservare in luogo asciutto e fresco

Marca: Bake Affair
Regione: Bassa Austria
Ingredienti

farina di segale, acqua, colture starter, segale macinata, acido lattico (acidificante), antiagglomerante E341, crusca di frumento

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 1214 / 290 kj / kcal
grassi 2,7 g
  di cui grassi saturi 0,4 g
carboidrati 19,9 g
  di cui zuccheri 1,4 g
fibre 33,5 g
proteine 18,3 g
sale 0,03 g

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Bake Affair Pasta Madre di Segale

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