Bake Affair Girelle alla Cannella Bio, 460 g

Perfette per la colazione o la merenda, le girelle alla cannella conquisteranno le tue papille gustative. La miscela di Bake Affair - facilissima da preparare - può essere utilizzata per realizzare girelle classiche o vegane.

Di che cosa hai bisogno:

• 1 miscela Bake Affair
• 150 ml di latte o di bevanda vegetale (consigliata: bevanda all'avena)
• 65 g di burro o grasso vegetale
• 1 uovo (opzionale)

Tempo di riposo dell'impasto: 60 - 90 minuti.

Tempo di cottura: 25-35 min a 180 °C (calore sopra/sotto).

Procedimento

1. Aprire il sigillo di freschezza. Tenere da parte la granella di zucchero che servirà come decorazione. Mettere la miscela in una ciotola capiente.
2. Variante classica: riscaldare delicatamente 150 ml di latte (vedere la linea di demarcazione nella confezione) e 40 g di burro in una casseruola fino a quando il burro non si scioglie. Lasciar intiepidire e aggiungere un uovo mescolando per 2 minuti.
   Variante vegana: riscaldare delicatamente 150 ml di bevanda vegetale (vedere la linea di demarcazione nella confezione) e 40 g di grasso vegetale in una casseruola. Lasciar intiepidire.
3. Versare con cautela il liquido tiepido nella miscela. Impastare per circa 4 minuti: a mano o con il robot da cucina.
4. Lasciar riposare l'impasto per 30-60 minuti in un luogo caldo (circa 24 °C) coperto. Nel frattempo, sciogliere 25 g di burro o di grasso vegetale in una casseruola e lasciar intiepidire.
5. Impastare nuovamente, quindi stendere l'impasto a forma di rettangolo (circa 35 x 40 cm) e spalmarvi sopra il burro/grasso vegetale fuso. Distribuire uniformemente lo zucchero alla cannella. Arrotolare la pasta, tagliarla a fette spesse circa 2 cm e posizionare su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per 30 minuti. Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 °C (calore sopra/sotto).
7. Spennellate le girelle con acqua prima di inserirle nel forno. Il tempo di cottura è di circa 25-35 minuti, fino a doratura.