Bake Affair Speltbrood met Wilde Kruiden, 673 g

De bakmix "speltbrood met wilde kruiden" van Bake Affair met geselecteerde ingrediënten uit Oostenrijk wordt met zorg en liefde gemaakt. De hoogwaardige bakmix met toevoeging van lokale wilde kruiden is niet alleen regionaal, maar zo kwalitatief ontwikkeld dat het gebak gemaakt kan worden zonder extra bakkennis!

Zo wordt het brood gebakken:

1. Giet het bakmengsel met 470 ml water in een kom en kneed goed met de hand of een geschikte keukenmachine
2. Dek de kom af met een doek en laat 30 minuten rusten
3. Kneed het deeg daarna nog een keer goed door, vorm het en laat het nog 20 minuten op kamertemperatuur staan
4. Verwarm de oven (boven-onderwarmte) of de grill voor op 230°C
5. Het bakpapier en het stokbrood kunnen ook met water worden ingesmeerd om het brood nog krokanter te maken
6. Snijd de bovenkant van het brood meerdere keren door met een scherp mes
7. Bak 10 minuten op 230°C, schakel dan terug naar 190°C en bak nog eens 15 minuten. Laat het dan afkoelen