Berghofer Mühle Miscela per Pane di Grano Saraceno BIO, 500 g

Le miscele per pane di Berghofer Mühle sono costituite da cereali appena macinati e dai migliori ingredienti. In questo modo potrai preparare dell'ottimo pane in modo semplice, direttamente a casa tua. Le miscele sono adatte anche per la macchina per il pane.

Le istruzioni per la preparazione si trovano sul retro della confezione (in lingua tedesca).

Prodotti da aggiungere: 400 ml di acqua a temperatura ambiente, 2 cucchiai di olio, 11 g di lievito di birra secco

Preparazione:

• Mescolare circa 400 ml di acqua tiepida con il lievito e l'olio in una terrina.
• Aggiungere la miscela da forno.
• Impastare velocemente e energicamente fino a formare una pasta liscia.
• Mettere l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato (con farina di riso), coprire e lasciare riposare per circa 45 minuti a temperatura ambiente.
• Preriscaldare bene il forno (ventilato a 200 °C).
• Infornare la teglia e spruzzare ripetutamente dell'acqua sul piano inferiore del forno, con un flacone spray, in modo da generare vapore.
• Tempo di cottura circa 45-60 minuti.
• A fine cottura il pane deve suonare come "vuoto" battendo sul lato inferiore.
• Lasciar raffreddare su una gratella e gustare.

La miscela è sufficiente per preparare circa 1 kg di pane.