Bake Affair DAWA kenyér, 762 g
Sötét kovászos kenyér
3.540 Ft
(4.646 Ft / kg, 18% ÁFÁ-val - Szállítási díjak)
Tulajdonságok és előnyök
- Pörkölt rozzsal és árpamalátával
- Tartósítószerek nélkül
Cikkszám: XPI-BAF-13, Tartalom: 762 g, EAN: 9120101511005
Leírás
Ízletes kovászos kenyér búza-, rozs- és dawalisztből. Egy valódi különlegesség.
Friss alapanyagok:
- 430 ml víz
Elkészítés (1 kg kovászos kenyér):
- Bontsa fel a tasakot, tegye a sütőkeveréket egy tálba, majd adjon hozzá 430 ml langyos vizet, és kézzel, vagy egy konyhai robotgép, Thermomix segítségével gyúrja össze kb. 3 perc alatt.
- Fedje le, és hagyja a tésztát a tálban, szobahőmérsékleten (kb. 24 ° C) kb. 45 - 60 percig pihenni.
- Lisztezze be a munkafelületet (és ha rendelkezésre áll, akkor a kelesztő kosarat).
- Helyezze a tésztát a belisztezett munkafelületre, majd egy tésztakártya segítségével hajtsa be szélétől a közepe felé. Formázza kerekre, és tegye a kelesztő kosárba a végével lefelé, vagy egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Kicsit lisztezze be a tésztát, majd fedje le, és hagyja kelni kb. 60 percig, egy meleg helyen (kb. 24 ° C).
- Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra (alsó-felső sütés) 40 perccel a pihentetési idő vége előtt.
- Tegye a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy egy sütőkőre.
- Egy éles kés segítségével vágjon bele a tészta tetejébe. Fontos: a bevágásoknak elég mélyeknek kell lenniük ahhoz, hogy a gőz könnyen távozhasson. Ennél a résznél szabadon engedheti a kreativitását, mintákat hozva létre!
- Süsse 15 percig 230 ° C-on, majd csökkentse a hőfokot 190 ° C-ra, és süsse további 30 percig.
- Vegye le a tepsiről, hagyja teljesen kihűlni egy rácson, és tálalja.
Öntöttvas edényben:
- A kelesztési idő alatt csúsztasson egy rácsot a sütő középső sínjére, és tegyen rá egy öntöttvas edényt lefedve. Készítsen oda egy sütőkesztyűt
- Helyezze a forró öntöttvas edényt a sütőkesztyű segítségével egy tűzálló felületre, majd távolítsa el a fedelét. A megkelt tésztát a kelesztő kosárból közvetlenül az edénybe helyezze át. Zárja le a forró fedéllel, tegye a sütőbe és süsse 15 percig (230 ° C-on). Ezután óvatosan vegye le a fedelet, csökkentse a sütő hőmérsékletét 190 ° C-ra, és süsse a kenyeret körülbelül 20 percig, amíg ropogós és barna nem lesz. Óvatosan fordítsa fel az edényt és vegye ki a parasztkenyeret, hagyja teljesen kihűlni egy rácson, és tálalja.
Márka: | Bake Affair |
---|---|
Termékjellemzők: | Vegán, Tartósítószer nélkül, Hozzáadott aroma nélkül, Színezék nélkül, Cukormentes, Pálmaolaj mentes, Géntechnika-mentes |
Tartomány: | Alsó-Ausztria |
Összetevők
- búzaliszt
- rozsliszt
- Dawa liszt
- rozskovász
- száraz sütőélesztő
- só
- árpamaláta
Tápérték
Tápérték | / 100 g |
---|---|
energia tartalom / energia | 1377 / 329 kj / kcal |
zsír | 1,2 g |
ebből telített zsírsavak | 0,2 g |
szénhidrát | 68 g |
ebből cukor | 2,3 g |
ballasztanyag | 4,8 g |
fehérje | 11 g |
só | 2,6 g |
Vásárlói vélemények
Vásárlói vélemény magyar nyelven: Bake Affair DAWA kenyér
Hasonló termékek:
Vásárlók, akik "DAWA kenyér" terméket rendeltek, a következőket vásárolták meg még:
Magazinunkból:
-
Magyarország: Ingyenes standard kiszállítás 20.000 Ft-tól
-
Ingyenes
visszaküldés -
24 órás kiszállítás
Több, mint 5.800 termék