Bake Affair Csokoládés sütik a legfinomabb csokoládéval

Mindössze 2 friss hozzávalóval és a leleményes Bake Affair sütőkeverékkel könnyen süthet 15 csokis sütit a legfinomabb csokoládéval: kívül ropogós, belül tökéletesen "rágós", akárcsak az igazi sütik. A legfinomabb belga csokoládéból készült csokoládé darabok, csak a hab az tortán.

15 darab csábító csokoládés sütihez:

• 1 doboz Csokoládés sütik a legfinomabb csokoládéval sütőkeverék
• 175 g puha vaj
• 1 tojás

Pihenési és sütési idő:

• A kész tészta pihenőideje: 1-2 óra hűtőszekrényben
• Sütési idő: 18 perc 180 °C-os felső / alsó hőfokon

És ez így működik:

1. A legjobb, ha sütés előtt egy-két órával kiveszünk 175 g vajat a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni. Alternatív megoldásként egyszerűen felmelegítheti őket a mikrohullámú sütőben körülbelül 30 másodpercig.
2. Nyissa ki sütőkeverékének frissességi zárójelét, és egy extra keverőtálban tegye a cukrot az extra tasakból a puha vajba.
3. A vajat és a cukrot jó 3 percig botmixerrel vagy a konyhai robotgépben krémesre verjük. Természetesen használhatja a Thermomix készülékét is (2. szint spatulával).
4. A tojást felverjük, és hozzáadjuk a vaj és a cukor keverékéhez. Keverjük hozzá a keverékhez körülbelül 1 percig.
5. Most hozzáadjuk a sütőkeveréket és addig keverjük, amíg krémes tészta nem képződik (kb. 1 perc). Ha a Thermomix-et használja, kérjük, állítsa balra forgatásra.
6. Ha szükséges, keverje újra a tésztát kézzel egy spatulával, hogy minden krémes masszává egyesüljön.
7. Vagy formázzon 15 golyót egy jégkrém kanállal, vagy kanállal vágja le a tésztát, és formálja meg a golyókat a kezével. A második módszerrel kérjük, nyomja meg kissé laposan a kézzel hengerelt golyókat, hogy azok ne legyenek 2 cm-nél vagy két ujjnál magasabbak.
8. Helyezze a golyókat egy sütőpapírral vagy élelmiszer-fóliával letakart deszkára, és fedje le őket egy másik fóliaréteggel vagy tiszta ruhával. Hagyja a tésztát a hűtőszekrényben legalább egy, előnyösen két órán át pihenni.
9. Melegítse fel a sütőt 180 °C-os felső / alsó hőfokra.
10. Szétterítjük a kihűlt süti gömböket egymástól körülbelül 5 cm-re két tepsiben, amelyeket sütőpapírral béleltünk.
11. Süsse a sütiket 18 percig. Figyelje őket, és az utolsó percekben ellenőrizze az állagukat - amikor kivesszük őket a sütőből, a széleinek már keménynek kell lenniük, de a közepük még puha, hogy lehűlés után tökéletesek legyenek Kapjon "rágós" konzisztenciát.
12. Hagyja rövid ideig kihűlni a sütiket, és a lehető leggyorsabban vegye ki őket a tepsiről, hogy ne süssenek újra. Élvezze őket hidegen vagy még mindig langyosan - ideális esetben egy pohár tejjel!