Bake Affair Zakwas żytni, 100 g
Do pieczywa wiejskiego i innego ciemnego pieczywa
23,99 zł
(239,90 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 8% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Kwasowość: ok.125
- Łatwiejsza obróbka ciasta
- Zaokrąglanie aromatu
Nr art.: XPI-BAF-40-2, Zawartość: 100 g, EAN: 9120101513122
Opis
Zakwas jest zasadniczo używany do produkcji różnych wypieków. Zakwas zapewnia między innymi lepsze zatrzymywanie wilgoci, a tym samym łatwiejszą obróbkę ciasta. To również wiąże cenne minerały. Ponadto spowolniony jest wzrost pleśni chleba. Chleb na zakwasie jest lekkostrawny, lepiej smakuje i zachowuje świeżość znacznie dłużej niż rodzaje chleba bez zakwasu.
- na ciemne pieczywo
- kwasowość: ok.125
- przechowywać w suchym i chłodnym miejscu!
| Marki: | Bake Affair |
|---|---|
| Kraj związkowy: | Dolna Austria |
Składniki
- Roggenmehl
- woda
- kultury startowe
- mączka żytnia
- kwas mlekowy (środek zakwaszający)
- środek antyadhezyjny E341
- otręby pszenne
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | na 100 g |
|---|---|
| Zawartość energetyczna / spalania | 1214 / 290 kj / kcal |
| tłuszcz | 2,7 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,4 g |
| węglowodany | 19,9 g |
| w tym cukier | 1,4 g |
| substancje balastowe | 33,5 g |
| białko | 18,3 g |
| sól | 0,03 g |
Recenzje naszych klientów
ocen klientów po polski dla Bake Affair Zakwas żytni
4,0 z 5 gwiazdek
| 5 gwiazdek | | 0 | (0%) |
|---|---|---|---|
| 4 gwiazdki | | 1 | (100%) |
| 3 gwiazdki | | 0 | (0%) |
| 2 gwiazdki | | 0 | (0%) |
| 1 gwiazdka | | 0 | (0%) |
1 ocena
- Nie jest dostępna żadna recenzja
