Bake Affair Koekjes met Witte Chocolade en Frambozen, 660 g

Niemand kan deze heerlijke witte chocolade koekjes weerstaan! Ze zijn in een oogwenk bereid en zullen de zoetekauw verrukken.

Voorbereiding:

1. Laat de boter voor gebruik 1-2 uur zacht worden op kamertemperatuur of verwarm hem 30 seconden in de magnetron.
2. Verwijder het zakje met de suiker en doe de inhoud in een kom.
3. Klop de boter met de suiker ongeveer 3 minuten met een keukenmachine, een mixer of in de Thermomix (snelheid 2 met spatel).
4. Voeg het ei toe en mix nog een minuut. Voeg vervolgens het kookmengsel toe en mix ongeveer 1 minuut (met Thermomix snelheid 4 met spatel) tot het een glad deeg vormt. Meng indien nodig nogmaals met de spatel met de hand zodat de chocolade gelijkmatig in het deeg wordt verdeeld.
5. Vorm 15 balletjes van ongeveer 60 g elk: ze kunnen worden verkregen door het deeg met een lepel te snijden, met de handen een bal te vormen en deze licht aan te drukken tot een dikte van ongeveer 2 cm of door de balletjes te maken met een ijsportier (in in dit geval is het niet nodig om het deeg plat te maken).
6. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat of bakplaat, dek af met huishoudfolie of een doek en zet ze 1-2 uur in de koelkast.
7. Verwarm 15 minuten voor het koken de oven voor op 180°C met boven- en onderwarmte.
8. Leg de koekjes op een afstand van 5 cm op 2 met bakpapier beklede bakplaten en bak ongeveer 18 minuten. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze proeft of plaats ze in een luchtdichte bak.

Professioneel advies:

• Bak altijd één pan tegelijk
• Nog rauwe koekjes kunnen ook ingevroren worden! Daarna kunnen ze 22 minuten gekookt worden zonder te ontdooien op 180°C.
• Koekjes blijven dagen vers als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
• Met 1 pakket kun je 15 koekjes bereiden, dus ongeveer 900 g eindproduct.

Gemaakt door professionals
Bake Affair kookmixen zijn ontworpen en getest door een meester-patissier en een ervaren bakker om uw kookervaring zo eenvoudig mogelijk te maken en het beste resultaat te krijgen.

Alleen de beste ingrediënten
Er worden alleen met de hand geplukte ingrediënten uit 100% Oostenrijk gebruikt. Omdat de herkomst en kwaliteit van de ingrediënten erg belangrijk zijn.

Handgemaakt met liefde
Alle Bake Affair-melanges worden met veel liefde en passie geproduceerd in de Hafnerbach-molen!

Langer vers
De producten die bereid zijn met Bake Affair kant-en-klare mixen kunnen ook de volgende dag gegeten worden, omdat de keuze van de ingrediënten ervoor zorgt dat het gebak en het brood hun versheid behouden.

Snelle en gemakkelijke voorbereiding
Het bereiden van de producten is gemakkelijk en leuk en vereist geen speciale vaardigheden.