Berghofer Mühle "Könnyedség" sütőkeverék - Ciabatta, 660 g

Friss és ropogós a sütőből kivéve

1.570 Ft 1.850 Ft -15%

(2.379 Ft / kg, 18% ÁFÁ-val - Szállítási díjak)

Tartalom: 660 g

Még 5 darab raktáron

Kiszállítás november 26., kedd-ig, amennyiben hétfő 00:00-ig rendel.

Magyarország: Ingyenes standard kiszállítás 20.000 Ft-tól
Szállítás és kézbesítés - További információk

Tulajdonságok és előnyök

  • Tökéletes egy olasz antipastihoz
  • Tartósítószer nélkül
  • A legjobb összetevőkből készült

Cikkszám: XPI-BHM-44, Tartalom: 660 g, EAN: 9120036991880

Leírás

A házi készítésű ciabatta frissen, a sütőből kivéve a legfinomabb egy finom antipastihoz.

Hozzávalók:
9 g száraz élesztő vagy ½ kocka friss élesztő, kb. 420 g langyos víz, 2 evőkanál olívaolaj,
18 g maláta kivonat

Elkészítés:

  • Keverje el egy tálban a kb. 420 g langyos vizet élesztővel, olívaolajjal és malátakivonattal.
  • Adja hozzá a sütőkeveréket, és rövid idő alatt keverje össze.
  • Dagasztási idő (gép): 7 - 10 perc.
  • Tegye a lágy tésztát egy olívaolajjal kizsírozott tálba, takarja le és pihentesse legalább 2 órán át, szobahőmérsékleten.
  • Tegye a tésztát egy erősen belisztezett munkafelületre, majd ossza két egyenlő részre, ne dagassza. Enyhén nedves kézzel hajtsa csomagokba (minden oldalt hajtsa be), fedje le és hagyja pihenni 30 percig.
  • A tésztákat ismét hajtsa kétszer csomagokba, fedje le és hagyja pihenni 15 percig.
  • Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és szórja meg egy kevés liszttel.
  • A tésztát is szórja meg egy kevés liszttel, majd formázzon kb. 30 cm hosszú tésztaszálat belőle.
  • Tegye a tepsire, és a hosszúkás ciabattakat szórja meg egy kevés liszttel. Takarja le és pihentesse további 30 percig.
  • A sütőt jól melegítse elő (pl. forró levegő, 220°C).
  • Miután betette, permetezzen többször a sütő belsejének az aljára szórópalackkal, hogy megfelelő mennyiségű gőz képződjön.
  • Sütési idő kb. 20-25 perc.
  • Sütés után a ciabattanak „üregesnek” kell lennie, ha az alját ütögeti.
  • Hagyja a rácson kihűlni és élvezze.

TIPP: A tésztát előző nap előkészítheti. A tészta hideg vízzel is elkészíthető, valamint egy éjszakát a hűtőben tárolható. Így lassabban fut fel az élesztő, és a tészta másnap készen áll a további feldolgozásra.

2 x kb. 0,50 kg ciabatta készítéséhez

Márka: Berghofer Mühle
Termékjellemzők: Tartósítószer nélkül
Tartomány: Stájerország
Tárolási megjegyzés: Hűvös, száraz és sötét helyen tárolandó
íz: Aromás
Összetevők
  • búzaliszt
  • durum búzadara
  • teljes kiőrlésű tönköly kovász (tönkölyliszt, víz)
Tápérték
Tápérték / 100 g
energia tartalom / energia1415 / 338 kj / kcal
zsír1,5 g
  ebből telített zsírsavak0 g
szénhidrát67,3 g
  ebből cukor0,8 g
fehérje10,5 g
ballasztanyag4,4 g
2,1 g

Vásárlói vélemények

Vásárlói vélemény magyar nyelven: Berghofer Mühle "Könnyedség" sütőkeverék - Ciabatta

Hasonló termékek:

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder

Vásárlók, akik ""Könnyedség" sütőkeverék - Ciabatta" terméket rendeltek, a következőket vásárolták meg még:

  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder
  • placeholder