Berghofer Mühle Mieszanka do pieczenia chleba Raabtal, 660 g
Zapakowana w rustykalną lnianą torbę
27,99 zł
(42,41 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 5% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Z najlepszych składników z regionu
- Z anyżem, kminkiem i koprem włoskim
- Wykwintne składniki
Nr art.: XPI-BHM-34, Zawartość: 660 g, EAN: 9120036990579
Opis
Z okazji 175. rocznicy Berghofer Mühle Liane Berghofer i jej zespół ponownie stworzyli specjalne mieszanki do pieczenia.
Składniki tego chleba zostały starannie wybrane. Najlepsza przyprawa do chleba, składająca się z kolendry, anyżu, kminku i kopru włoskiego, czyni tę mieszankę do pieczenia tak wyjątkową. Chleb idealnie komponuje się ze świeżymi produktami do smarowania lub delikatną surową szynką.
Dodatkowe informacje:
- Do mieszanki do pieczenia należy dodać tylko drożdże i wodę.
- Zapakowana w lnianą torbę
- Wystarczy na ok. 1 kg chleba
Przygotowanie:
- Wymieszaj w misce 475 g letniej wody z drożdżami (6 g drożdży suchych lub 1/2 świeżych drożdży).
- Dodaj mieszankę do pieczenia i krótko wymieszaj drewnianą łyżką.
- Maszyna do ugniatania: Czas ugniatania: 3 minuty powoli, 2 minuty intensywniej.
- Ciasto połóż na posypanej mąką powierzchni roboczej i pozostaw w temperaturze pokojowej na ok. 30 minut.
- Później uformuj ciasto i umieść je w koszyku do wyrastania ciasta.
- Następnie przykryj i odstaw ciasto na kolejne 20 minut.
- W międzyczasie dobrze rozgrzej piekarnik (np. gorące powietrze do 230°C)
- Następnie połóż chleb na gorącej blaszce do pieczenia lub gorącym kamieniu do pizzy i włóż do piekarnika.
- Spryskaj kilkakrotnie dno pieca wodą za pomocą butelki z rozpylaczem, aby wytworzyła się odpowiednia para.
- Czas pieczenia ok. 10 minut w temperaturze 230°C, a następnie kontynuuj pieczenie w temperaturze 185°C przez ok. 45 minut.
- Po upieczeniu chleb musi wydawać się „pusty” po stuknięciu w spód.
- Ostudź na ruszcie piekarnika, a następnie delektuj się smakiem.
Marki: | Berghofer Mühle |
---|---|
Kraj związkowy: | Styria |
Informacja o przechowywaniu: | przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu |
Smak: | aromatyczny |
Składniki
- mąka żytnia T960
- pełnoziarnista mąka orkiszowa
- mąka z żyta krzyca
- pełnoziarnisty zakwas żytni
- mąka żytnia pełnoziarnista
- woda
- kultury startowe [1]
- sól
- mąka ze słodu jęczmiennego
- przyprawa do chleba
- kolendra
- kminek
- koper włoski
- anyż
- kminek w całości
- bakterie zakwasowe
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza | na 100 g |
---|---|
Zawartość energetyczna / spalania | 1264 / 302 kj / kcal |
tłuszcz | 1,6 g |
w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,2 g |
węglowodany | 62 g |
w tym cukier | 1,2 g |
białko | 9,8 g |
sól | 1,8 g |
Recenzje naszych klientów
ocen klientów po polski dla Berghofer Mühle Mieszanka do pieczenia chleba Raabtal
5 gwiazdek | | 1 | (100%) |
---|---|---|---|
4 gwiazdki | | 0 | (0%) |
3 gwiazdki | | 0 | (0%) |
2 gwiazdki | | 0 | (0%) |
1 gwiazdka | | 0 | (0%) |
1 ocena
- Nie jest dostępna żadna recenzja