Berghofer Mühle Mieszanka do pieczenia "Sonne im Herzen" - bagietka orkiszowa z kurkumą, 660 g
Klasyczna bagietka w nowej interpretacji
21,99 zł
(33,32 zł / kg, włącznie z kwotą VAT 5% - plus koszty dostawy)
Właściwości i zalety
- Opakowanie wystarcza na 5 bagietek
- Bez konserwantów
- Do dań orientalnych i nie tylko
Nr art.: XPI-BHM-46, Zawartość: 660 g, EAN: 9120036991903
Opis
Dzięki tej mieszance do pieczenia upieczesz wyjątkowe bagietki, które zachwycą. Dzięki cierpkiej kurkumie i orzechowemu orkiszowi świeżo upieczone bagietki wspaniale komponują się z pikantnymi daniami kuchni orientalnej, takimi jak gulasze, dań duszonych czy hummus z ciecierzycy. Wypiek ten idealnie komponuje się również z daniami z grilla.
Potrzebujesz następujących świeżych składników:
9 g drożdży suchych lub ½ kostki drożdży świeżych, ok. 430 g letniej wody, 18 g ekstraktu słodowego
Na pikantną ucztę: 4 łyżki prażonej cebuli
Propozycja przygotowania:
- W misce wymieszaj ok. 430 g letniej wody z drożdżami i ekstraktem słodowym
- Dodaj mieszankę do pieczenia i krótko wymieszaj
- Czas wyrabiania (maszynowy): 7 - 10 min.
- Ciasto wyłożyć na oprószony mąką blat, przykryć i odstawić w temperaturze pokojowej na ok. 60 minut
- Po czasie odpoczynku podzielić ciasto chlebowe na 5 części i uformować bagietki
- Następnie pozostaw bagietki do wyrośnięcia na kolejne 20 minut
- Dobrze rozgrzej piekarnik (np. grzałka górna/dolna do 225°C)
- Pokrój bagietki i umieść je na perforowanej tacy (lub zwykłej tacy) i wsuń do piekarnika
- Natychmiast po wepchnięciu spryskaj podłogę kilka razy butelką z rozpylaczem, aby wytworzyło się dużo pary
- Czas pieczenia ok. 20 minut
- Po upieczeniu bagietki stukane od spodu powinny wydawać „pusty dźwięk”.
- Pozostaw do ostygnięcia i gotowe
Jedno opakowanie mieszanki do wypieków wystarcza na 5 świeżo upieczonych bagietek.
Marki: | Berghofer Mühle |
---|---|
Cechy produktu: | bez konserwantów |
Kraj związkowy: | Styria |
Informacja o przechowywaniu: | przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu |
Smak: | aromatyczny |
Składniki
- mąka orkiszowa
- Pełnoziarnista orkisz zakwas
- pełnoziarnista mąka orkiszowa
- woda
- płatki ziemniaczane
- sól
- kurkuma
Wartość odżywcza
Wartość odżywcza | na 100 g |
---|---|
Zawartość energetyczna / spalania | 1457 / 348 kj / kcal |
tłuszcz | 1,6 g |
w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0,2 g |
węglowodany | 60,8 g |
w tym cukier | 2,2 g |
białko | 4,1 g |
substancje balastowe | 4,2 g |
sól | 2,4 g |