Bake Affair Organiczny grillowany chleb z wędzoną organiczną papryką, 346 g

Idealny towarzysz pożywnego grilla: chrupiące pieczywo o cudownym aromacie wędzonej papryki! Dzięki wegańskiej mieszance do pieczenia można go bardzo łatwo przygotować, bezpośrednio na grillu lub w piekarniku. Wszystko, czego potrzebujesz, to świeża woda. Wszystko inne jest zawarte w mieszance do pieczenia: mąka, drożdże i drobna mieszanka przypraw ze słodko-gorzką, wędzoną papryką. Wszystko z kontrolowanej uprawy organicznej. Osoby dbające o zdrowie i środowisko chleb smakuje dwa razy lepiej, ponieważ mieszanka do pieczenia nie zawiera ani cukru, ani oleju palmowego.

Do przygotowania 500 g pikantnego wypieku (jeden grillowany chleb lub trzy bagietki) potrzebujesz:

• 1 puszkę do pieczenia "Organiczny grillowany chleb z wędzoną organiczną papryką"
• 220 ml wody

Czas potrzebny na wyrośnięcie ciasta: łącznie ok. 50 min

Czas pieczenia:

• W piekarniku: grillowany chleb: 10 min w 230°C + ok. 15 min w 190°C (grzałka górna / dolna) / bagietki 17-20 min w 230°C (grzałka górna / dolna)
• Na grillu: ok. 20 min w 230°C (ogrzewanie pośrednie, zamknięta pokrywa i zasuwa wentylacyjna)

Przygotowanie:

1. Otwórz puszkę i wlej mieszankę do pieczenia do dużej miski. Dzięki linii wodnej w puszce, odmierz 220 ml letniej wody i ostrożnie wlej do mieszanki do pieczenia. Ciasto zagniataj przez ok. 3 minuty ręcznie, robotem kuchennym lub thermomixem.
2. Przykryj miskę i odstaw ciasto w ciepłe miejsce (ok. 24°C) na ok. 30 minut.
3. Następnie zagnieć ciasto. Aby upiec duży grillowany chleb, uformuj całe ciasto nadając mu kształt chleba. Dla trzech chrupiących bagietek podziel ciasto na trzy równe części i uformuj je w wydłużone paluszki o długości ok. 15 cm.
   Rada: W razie potrzeby posyp ciasto niewielką ilością mąki, aby można je było lepiej uformować.
4. Ponownie przykryj i odstaw na kolejne 20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik lub grilla do 230°C.
5. W piekarniku: Ułóż chleb / bagietki na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Chleb: piecz 10 minut w temp. 230°C, następnie zmniejsz temperaturę do 190°C i piecz przez kolejne 15 minut. Bagietki: piecz przez 17 - 20 min w 230°C (grzałka górna / dolna).
   Na grillu: chleb lub bagietki połóż na grillu nagrzanym do 230°C (bezpośrednio na ruszcie). Zamknij pokrywkę i zasuwę wentylacyjną i piecz na pośrednim ogniu przez ok. 20 minut.